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六堡茶茶樹品種

文章來源: 作者: 發布時間:2020年02月08日 點擊數: 字號:
據當地茶農說:六堡茶在200多年前從湖南江華道縣,通過廣西賀縣八步傳入境內,品種屬櫧葉種。湖南茶樹有櫧葉種,在安化等地產的黑茶。其加工方法與六堡茶大同小異,故較為可信。六堡茶為灌術型中葉種,樹勢開展。分枝密,從芽色分有四種。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白葉茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶產量最高。品質也最好。二年自然生長的茶樹高200厘米,樹幅80厘米,分枝密。節間3.6厘米。葉片半上斜著生;葉長8.3厘米,寬3.6厘米。葉形橢圓。葉色綠,葉面平滑或微隆,光澤中。葉緣微波,。嫩芽梢淡綠色。有少量紫芽。茸毛少,發芽密,持嫩性較強;發芽密度702個/平方米,l芽3葉長6.2麒米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初開采,屬早芽種,萌芽終止期在10月中旬鋸齒粗、深而稀,葉身平展稍內卷,葉質中,葉端鈍尖;側脈6~9對?;ü谥睆?.9厘米,屬中花種?;ㄝ?~7片,綠色,無茸毛;花瓣6~7片,白色稍帶綠,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。開花結果能力強。種子成熟期在10 月下旬。茶果直徑1.5~3.4厘米,果皮棕褐色,果實為腎形或球形;果柄長0.6~1.3厘米,果皮厚1.5~2毫米,果實l~3室,每室l粒種子。種子圓形,少數長形。黑褐色。直徑i—1.5厘米。葉片結構:葉厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;柵欄組織二層,厚107.2微米。第一層細胞排列較緊密,第二層較疏松;海綿組織厚147.7微水,細胞結構較疏松,柵欄組織與海綿組織厚度的比例為0.73:l.春茶鮮葉含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%,氨基酸總量3.12%??Х葔A3.77%,兒茶素143.99毫克/克。在60年代,六堡鄉改為六保公社,當時辦了公社茶場。引進了云南雙鳳大葉種,在當地產量較高,品質也好,適合加工六堡茶。在六堡,舊時種茶采用棋盤式叢栽,用種子直播,不修筑梯地,幼齡茶園間種木薯,一兩年后退出間種。開始采茶。茶園不施肥,在夏秋之際中耕除草一次,公頃產225~375千克茶葉,1949年后,逐步推廣梯級茶園,條裁密植,每公頃種茶達27000~33000株,開始施肥,修剪。合理采摘,茶葉產量提高。

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