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茶葉包裝材料的選用,茶葉銷售包裝通用技術條件

文章來源: 作者: 發布時間:2020年02月05日 點擊數: 字號:
  茶葉銷售包裝通用技術條件     1、主題內容與適用范圍     本標準規定了茶葉銷售包裝的型式與材料的技術要求、容器的基本要求、貯運條件、試驗方法和檢驗規則。     本標準適用于我國各種茶葉的銷售包裝。     2、引用標準     GB 11680 食品包裝用原紙衛生標準     GB 9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準     GB 9688 食品包裝用聚丙烯成型品衛生標準     GB 9683 復合食品包裝袋衛生標準     GB 11333 鋁制食具容器衛生標準     GB 7718 食品標簽通用標準     GB 451.2 紙與紙板定量的測定法     GB 453 紙與紙板抗張強度的測定法     GB 462 紙與紙板水分的測定法     GB 3561 食品包裝用原紙衛生標準的分析方法     GB 5009.60 食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛生標準的分析方法     GB 3562 鋁制食具容器衛生標準的分析方法     GB 5009.62 陶瓷制食具容器衛生標準的分析方法     GB 8302 茶  取樣     3、型式與材料的技術要求     3.1 袋     3.1.1 紙袋采用大于28g / m2的食品包裝紙或大于50g/m2的牛皮紙制作,用無毒、無味粘合劑粘合。     3.1.2 塑料袋采用厚度為0.04~0.06mm的聚乙烯吹塑薄膜制作。     3.1.3 復合袋用聚丙烯/聚乙烯、聚酯/聚乙烯、尼龍/聚乙烯的薄膜復合制作,或中間復合鋁箔。復合材料的厚度為0.06~0.12mm。     3.1.4 濾袋采用非熱封型或熱封型茶葉濾紙制作,濾紙的主要技術參數應符合表1規定。     3.2 盒     3.2.1 紙盒采用120g/m2的白紙板制作,用無毒、無味粘合劑粘合。     3.2.2 木盒采用無味、厚度為2~4mm的木板制作,用無毒、無味粘合劑粘合。     3.2.3 竹盒采用防蛀的厚度為1~3mm的竹片制作,用無毒、無味粘合劑粘合。     3.3罐     3.3.1 紙罐采用厚度為0.6~1.5mm的牛皮紙板卷制而成。     3.3.2 塑料罐采用聚乙烯或聚丙烯樹脂注塑制作。罐壁厚度為0.4~1.0mm。     3.3.3 鋁罐采用金屬鋁帶卷制(或沖壓)制作。罐壁厚度為0.4~1.0mm。     3.3.4鐵罐采用鍍鋅或鋅錫的馬口鐵皮卷制。罐壁厚度為0.3~0.8mm。     3.3.5 錫罐采用金屬錫融鑄而成。罐壁厚度為0.5~1.2mm。     3.3.6 陶罐、瓷罐、玻璃罐采用高溫燒制。罐壁厚度為1~2mm。     4、容器的基本要求     4.1 各種包裝容器應外觀平整、無皺紋、封口良好。不得有異味、裂紋和復合層分離。     4.2 紙、木、竹盒。紙、塑料、鋁、鐵罐內應有內襯的食品包裝紙或聚乙烯薄膜或鋁箔紙。錫、陶、瓷、玻璃罐內壁應光滑、清潔。     4.3 紙袋、紙罐和內襯紙衛生指標應符合GB 11680的規定。     4.4 塑料袋、塑料罐和內襯塑料薄膜的衛生指標應符合GB 9687、GB 9688的規定。     4.5 鋁、鐵、錫、陶、瓷、玻璃罐和鋁箔紙的衛生指標應符合GB 11333的規定。     5、標簽內容     各種包裝的標簽內容應符合GB 7718的規定。     6、貯運條件     6.1包裝材料或容器應妥善存放于干燥、無毒、無異味、無污染的倉庫中。     6.2 包裝材料或容器運輸時應存放在干凈、牢固、防潮、無異味、無污染的專用運輸包裝箱內。運輸時應使用防雨、防潮、有篷而潔凈的運輸工具,不得和污染性的物質共同運輸。     7、試驗方法     7.1度量、定量和外觀檢驗     7.1.1 度量檢驗采用精度為0.01mm的千分卡和500mm的鋼直尺直接量取的方法。     7.1.2 紙和紙板的定量檢驗按GB 451.2的規定執行。     7.1.3 外觀檢驗采用感官檢驗的方法。     7.2 衛生指標檢驗     7.2.1 紙袋、紙罐、內襯紙按GB 3561的規定執行。     7.2.2 塑袋和內襯塑料袋、塑料罐按GB 5009.60的規定執行。     7.2.3 鋁、鐵、錫罐和內襯鋁箔紙按GB 3562的規定執行。     7.2.4 陶、瓷、玻璃罐按GB 5009.62的規定執行。     7.3 濾紙的主要技術參數的試驗方法見附錄A。     8、檢驗規則     8.1 取樣按GB 8302的規定執行。     8.2 經試驗后,其中一件達不到規定的技術要求時,應加倍抽樣重復試驗,超過2件的整批應定為不合格品。重復試驗后仍達不到要技術要求時,定為不合格品。     附錄A     茶葉濾紙技術參數的試驗方法     (補充件)     A1 定量     按GB 451.2的規定執行。     A2 抗張強度     按GB 453的規定執行。     A3 過濾速度     切取直徑為9cm的圓片,折成錐形,置于60度的漏斗中,用經過濾的蒸餾水加以潤濕。     將潤濕過的試樣置于銅絲圈架上,然后在試樣折成的圓錐體內加入15mL過濾溫度為20±1℃的的蒸餾水。經其濾出3mL后,測定過濾6mL蒸餾水所需的時間(秒)。     試驗結果以5個試樣測定結果的算術平均值表示,準確至1s。     A4 濕強度     在500mL燒杯內加入400mL蒸餾水,置于電爐上煮沸。在上述沸水中投入兩包袋泡茶(吊牌掛在杯外),煮沸10min。然后從燒杯內提出袋泡茶,目檢有無潰破。     A5 異味     從成品濾紙卷筒表層下十層處取長度為145mm的紙樣兩張,各放入200mL評茶杯中,另一只200mL評茶杯做空白對照。將沸蒸餾水分別注滿三只評茶杯,立即蓋上蓋子。 5min后,將浸泡液倒入評茶碗內,聞杯中氣味,嘗浸泡液,并與空白試樣對比。     A6 水分     按GB 462的規定執行。    茶葉的包裝在茶葉貯存、保質、運輸和銷售中是不可缺少的。不合理或不完善的包裝往往會加速茶葉色香味的喪失;而良好的包裝,不僅能使茶葉從生產到銷售各個環節中減少品質的損失,還能起到很好的廣告效應,同時也是實現茶葉商品價值和使用價值的重要手段。    茶葉的包裝有多種,其目的和作用各不相同。從用途角度分為運輸包裝和禮品包裝。運輸包裝起保質作用,同時也便于搬運和倉貯;禮品包裝除保質外,還兼顧裝潢美化功能。以包裝的體積分,有大包裝和小包裝兩種。大包裝主要用于大批量的貯藏和運輸;小包裝則是為了更好適應不同層次消費者的需求。不論何種包裝,其材料的選用,必須對茶葉起防潮、絕氣、遮光的作用。由于各種包裝材料的透濕、透氣等物理性能不一,防止茶葉劣變的效果也就大不相同。過去商業銷售部門一般零售茶葉均用牛皮紙包裝或以錫箔作為包裝材料,高檔茶葉用鐵聽裝。隨著材料工業的發展,茶葉包裝用材發生了很大變化。更新換代的包裝在方法和方式上大有改進,如近年來多層復合材料的出現,使茶葉充氮保質包裝走上了實用、普及的階段,其成本和使用都要比原有鐵聽方便得多。目前,茶葉包裝使用的新型薄膜,多數是氣體阻隔性能良好,能較好地防止水蒸氣侵入和包裝袋內茶葉香氣的逸散,且加工性能優良,熱封方便,造型隨意,有一定的機械強度和抗化學腐蝕性能,符合包裝食品的衛生標準。復合薄膜雖然其成本較高,但它確是一種優良的包裝材料。目前,生產廠家常用的茶葉包裝薄膜主要有:普通玻璃紙、聚乙烯薄膜(有高、低壓或低、高密度之分)、聚丙烯薄膜、聚酯薄膜、尼龍薄膜及用這些材料三層甚至五層復合的復合包裝薄膜,如玻璃紙/聚乙烯復合薄膜、拉伸聚丙烯/聚乙烯/未拉伸聚丙烯復合薄膜等。這些材料一般作為小包裝用材。通常在選擇時,應盡可能選用透濕量小于1(單位為克/平方米/天),透氧量在透濕量相近的情況下,相對小一些的材料較為適宜。農戶生產的毛茶,經收購站或茶廠收購后移交精制茶葉廠再加工。這種大批量茶葉,在運輸過程中的包裝,過去使用布袋包裝,近年來開始推廣使用麻袋內襯塑料袋或涂塑料麻袋,其防潮效果較好。成品茶的包裝比較講究,出口茶的包裝選用三合板制夾板箱,箱內還襯有鋁箔牛皮紙;內銷茶大多用紙箱內套塑料防潮袋。烏龍茶和紅茶的大批量貯存,通常采用炭藏法。其方法和原理大體與石灰塊貯藏相同,以木炭作為吸濕材料。方法是先將木炭燃燒后用火盆或瓦罐掩覆其上,使其無氧助燃而熄滅。取潔凈布包裝木炭 100克,置于盛茶瓦罐或小口鐵皮桶中,再裝入用軟白紙包好的茶包,罐口或桶口以松軟紙數張蓋好,壓上平整的木板,防止茶香外泄和外界潮濕空氣進人,一般都可取得較好的保存效果。   抽氣充氮包裝是近年來名茶貯存的一種新方法,使用比較普遍。其方法是先將茶葉烘干到水分含量達5%左右,不超過6%,置入鋁箔復合袋中,袋口用熱封口設備封裝牢固。用呼吸式抽氣充氮機抽出包裝袋內空氣,同時充人純氮氣,加封好封口貼,置于茶箱入庫保藏。抽氣充氮包裝一般可保存8個月,如送人冷庫,一年以后仍有較好品質。 

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